เจาะ [3 เรื่องน่ารู้พร้อม 3 คุณลักษณะ] ของการทำงานครัวการบินภูเก็ต เบื้องหลังความอร่อยของอาหารทุกจานบนเครื่องบิน!  

3 เรื่องน่ารู้ที่ใครหลายคนอาจไม่รู้เกี่ยวกับครัวการบินภูเก็ต!

          การทำงานครัวในอุตสากรรมการบิน มักเป็นงานที่ทำอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของอาหารรสเลิศ ที่ในแต่ละสายการบินได้นำมาให้ผู้โดยสารบนเครื่องได้รับประทานกัน แต่ในหลายคนอาจไม่รู้ถึงข้อมูลเกี่ยวกับครัวการบินมากเท่าที่ควร วันนี้เราจึงจะมาบอกเล่าถึง 3 เรื่องน่ารู้ พร้อมคุณลักษณะการทำงานของครัวการบินภูเก็ตให้เพื่อน ๆ ได้ทราบกัน จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยค่ะ

พนักงานบริการภาคพื้นต้องทำอะไรบ้าง? เงินเดือนเท่าไหร่? เปิด 4 ความลับน่ารู้ของพนักงานภาคพื้น

1. ครัวการบินภูเก็ต: จุดประสงค์การจัดตั้ง

          ครัวการบินภูเก็ต หรือ PACCO จัดตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อรองรับความต้องการทางด้านอาหารของสายการบินระหว่างประเทศและภายในประเทศค่ะ เป็นผู้ดำเนินการผลิตอาหาร และให้บริการทางด้านอุปโภคและบริโภค ซึ่งครัวการบินไทยก็ได้เกิดขึ้นโดยความร่วมมือของบริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) การท่าอากาศยานแห่งประเทศไทย และกลุ่มบริษัท เพิร์ล จำกัด

2. ครัวการบินภูเก็ต: วิสัยทัศน์การทำงาน

          วิสัยทัศน์หลักของการทำงานในครัวการบินภูเก็ต คือการเป็นพันธมิตรที่น่าเชื่อถือได้ สำหรับสายการบินที่สนามนานาชาติภูเก็ต การมีพันธมิตรที่ดีจะช่วยประสานงานได้อย่างมีคุณภาพและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้มากยิ่งขึ้น รวมไปถึงสร้างไมตรีจิตที่ดีให้กับผู้ร่วมงานด้วยเช่นกัน

3. ครัวการบินภูเก็ต: ค่านิยมการทำงาน

          ค่านิยมหลักในการทำงานของ PACCO คือความน่าเชื่อถือ ความยืดหยุ่น และความคุ้มค่าคุ้มราคา รวมไปถึงการมุ่งเน้นที่ CSR และทรัพยากรแต่ละบุคคล ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และมีความเป็นอยู่ที่ดี จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ PACCO มีอัตราการเติบโตของบริษัทสูงมาตั้งแต่เริ่มเปิดกิจการ และด้วยค่านิยมเหล่านี้ ทำให้ในปี 2538 เมื่อเริ่มต้นการผลิตประจำวันของ PACCO จะมีปริมาณการผลิตอยู่ที่ 800 มื้อต่อวัน จนกระทั่งในปี 2551 เป็นต้นมา การผลิตของ PACCO เพิ่มมากขึ้นถึง 5,000 มื้อต่อวันเลยค่ะ

อยากเป็นนักบินต้องเรียนอะไร? 2 เส้นทางสู่การเป็นนักบิน!

3 คุณลักษณะสำคัญของการสมัครครัวการบินภูเก็ต

          การทำงานเกี่ยวกับครัวการบินภูเก็ต ต้องเตรียมพร้อมในเรื่องคุณลักษณะด้วยเช่นกัน เพื่อตรวจสอบตัวเองว่ามีคุณลักษณะในการทำงานเป็นไปตามที่ควรจะเป็นหรือไม่ หรือถ้าหากไม่มีคุณลักษณะดังกล่าว เพื่อน ๆ เองก็สามารถฝึกฝนตนเองให้มีคุณลักษณะการทำงานที่ดีได้ค่ะ จะมีคุณลักษณะอะไรบ้างไปดูกัน!

1. ครัวการบินภูเก็ต: ต้องมีใจรักในการทำอาหาร

          แน่นอนว่าการทำงานเกี่ยวกับครัวการทำอาหารต้องมีใจรัก และความใส่ใจกับอาหารทุกจานที่ได้ทำขึ้น เพราะความรักและความใส่ใจของพ่อครัว/แม่ครัว จะถ่ายทอดผ่านจานอาหารที่ส่งถึงผู้บริโภคค่ะ ด้วยรสชาติที่อร่อยแล้ว หากผสมความใส่ใจร่วมไปด้วย สามารถทำให้ผู้บริโภคมีความสุขขณะทานอาหารได้อย่างแน่นอนค่ะ

2. ครัวการบินภูเก็ต: ต้องมีร่างกายที่แข็งแรง

          เพราะการทำอาหารครัวนั้น ต้องยืนทำอาหารเป็นเวลานาน อีกทั้งเครื่องมืออุปกรณ์สามารถทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าจากการใช้งานได้ด้วยเช่นกัน การดูแลให้สุขภาพให้แข็งแรงจะสามารถทำอาหารออกมาได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และอีกสิ่งหนึ่งที่ควรระมัดระวังคือเรื่องของการใช้งานอุปกรณ์เครื่องมือ และทำงานด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากงานครัวเป็นงานที่ต้องอยู่กับไฟ และน้ำมัน อาจทำให้โดนลวนหรือลื่นล้มในห้องครัวได้ตลอดเวลา

3. ครัวการบินภูเก็ต: ต้องมีทักษะการประกอบอาหาร

          การเป็นพ่อครัว/แม่ครัวได้นั้น ไม่ใช่แค่มีใจรักในการทำงานอาหารเพียงอย่างเดียว แต่สิ่งที่จำเป็นอีกสิ่งหนึ่งคือการมีทักษะความรู้ในเรื่องของอาหาร ทั้งในเรื่องของการใช้วัตถุดิบ การใช้อุปกรณ์เครื่องมือในครัว รวมไปถึงการดูแลรักษาความสะอาด และคำนึงถึงสุขอนามัยภายในครัวอยู่เสมอ  

ช่องทางการติดตามข่าวสารเกี่ยวกับครัวการบินภูเก็ต

          สำหรับเพื่อน ๆ คนใดสนใจในสายงานอาชีพครัวการบิน และอาศัยอยู่ในบริเวณจังหวัดภูเก็ต สามารถติดตามข่าวสารรายละเอียด หรือสอบถามไปยังบริษัทได้ตามรายละเอียดด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

นักบินอวกาศหญิงคนแรกของไทย! 1 ใน 23 คนที่ได้สัมผัสอวกาศ

ก่อนจากกับผู้เขียน: ครัวภูเก็ต อาชีพที่สามารถมอบความสุขผ่านอาหารทุกจาน

          หากใครที่กำลังมองหางานเกี่ยวกับการทำอาหารในครัว การทำงานครัวการบินภูเก็ตก็เป็นอีกหนึ่งในอาชีพที่น่าสนใจไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ นอกจากจะถือเป็นงานที่ต้องอาศัยทักษะความรู้ในการทำอาหารรสเลิศ มีความสุขมีใจรักในการทำอาหารแล้ว ยังสามารถส่งต่อความสุขให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย ยิงหนึ่งได้ถึงสามกันเลยทีเดียว! ในการเดินทางบนเครื่องบินแต่ละครั้ง ถ้าได้รับประทานอาหารอร่อย ๆ ขณะเดินทางคงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับใครหลายคนอย่างแน่นอน ผู้เขียนจะรอชิมอาหารบนเครื่องจากพ่อครัว/แม่ครัวการบินทุกท่านนะคะ!